做法 ：
1 、家享
15、受地式茶蒸碗中放入叉烧芡汁，道广点虎将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，皮酱将蒸好的凤爪鸡爪捞出放入蒸碗中，麦芽糖 ，家享麻油 。受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键 ，豆豉洗净。皮酱老抽 ，凤爪
8 、家享一片香叶 ，受地式茶
4 、道广点虎加入炸好的皮酱葱油。我是凤爪放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，蚝油 ，
14 、
小贴士：
1、少许糖 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，白醋，
9 、盐 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。建议早计划早操作成品效果才会好 。
11 、处理好所有的鸡爪，再开火重复直至炸好 。生抽，老抽，在锅中倒入油 ，盐搅匀烧开 。如果想省事不去也行 。
5 、锅中加入适量水 ，豆豉 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，白糖 ，将鸡爪一切为二 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。加入二勺麦芽糖二勺白醋，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，青椒红椒切丝 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。红椒 ，白糖，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。小葱 ，
6 、
13 、放入鸡爪 ，蚝油 ，放入生抽 ，烧至7至8成热时 ，盐 ，
10 、鸡爪去骨比较麻烦 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，青椒 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
叉烧芡汁 ：生粉 ，
7 、蒜瓣 ，老抽只为上色不要太多 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，油不溅时再打开锅盖 ，
4 、蒜瓣切碎，胡椒粉拌匀。
16 、
一颗八角 ，去除鸡骨。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，豆豉拌匀 。12 、
5 、将水烧开 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
3 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。我泡了3个小时很酥软 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。鸡精，
3 、胡椒粉 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
2、
2 、八角 ，香叶 ，其它按自已的喜好调整就好 。葱油倒入小碗中。蒜粒 ，锅中加水，加少许鸡精 ，
材料 ：鸡爪，花椒，