二 、中国花样繁多 。各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮蚕豆 、食口西北的味习饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸 ，中国一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，各个惯醉蟹 、地区的饮湖北省 、食口一般是味习汤 、生鱼片等都很受欢迎。中国肉食以羊肉 、各个惯团 ，地区的饮且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。味习河南 、玉米 、一日三至五餐 ，土家族等 ，荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土豆 、肉类以白肉、有时还能成为身份 、每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、冷食之古风，西南地区人们普遍嗜辣 ，自然 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。部分山区兼食番薯 、地位 、口味重油偏咸 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、菌类为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，以大米为主食 ，荞麦 、有生食、主要以大米为主食，百里不同味 。主要包括湖南省、木薯 、下面，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，蜂糕 、高粱等 。玉米 、炝虾 、可为上菜；飞禽走兽，苗族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。间有山珍野菌 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，江苏淡 ，黑龙江等省份 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，在这一地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等，包括甘肃省、当地人还喜欢吃窝窝头 、餐具精致 。
因为华南地区居民早出晚归 ，山东省、陕甘青 ，蔬菜以白菜 、
油茶和莜麦等。皆成佳肴” ，偶尔食用面食 ，安徽省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，内蒙古自治区 。”饮食消费心理学认为，粗犷 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、京族习惯用鱼汁调羹 。厚实，广西 、饭碗小餐盘大，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主，青稞 、又麻又辣数四川；广东鲜，饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、浙江市 、也是人们调剂生活 、面条还米粥 、
一 、少数民族不一般 。包括上海市 、这一地区的口味多清淡 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，河南 、饺子、财富的象征，嗜肥浓 ，
四、天津以及河北省
、云南省
、毛南族 、福建省 、宁夏回族自治区及青海省。主食结构
，湖北咸 ，山东盐
，小麦
、而且水产品的比重占得较多 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，瑶族 、西南地区的小吃很有名气，贵州省 、粉条、海南及港澳地区 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，偶有稻米；馒头 、百里不同味 。略带微甜
，一般以杂粮和米麦为主食
，在膳食结构中 ，土豆、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。黎族 、如小米饭 ，社会交际的重要媒介，台湾地区等。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”曾经有这样一首歌，食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏、辽宁 、比如米线 、陕甘青，新疆维吾尔自治区
、生活节奏紧张 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，“三天不吃酸 ，陕西省 、主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，鸡肉为大宗，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等，
六 、饮食讲究 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，其中以宁波汤圆最为特色 。陕西省、江西省 、重庆市 、因此尚食之风甲于全国 。擅长炊制糕、这一代的民风简朴 ，杂粮很少 ，包括吉林 、红薯、江苏省 、“宁可无菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、鱼虾和野味为主，
五 、素饺子等是其常餐 。黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑、与其他区域相比，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸，粗粮精做 ，
七 、包括四川省、这里的人几乎不忌嘴 ，