炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。食物其营养价值较高，炼乳没有添加糖类或其他物质 ，健康只可作为甜食佐餐食用 。食物其甜度很高。炼乳简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，可以作为推荐的炼乳奶制品食用 。
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的，
炼乳是健康食物吗 食物其营养价值较高
也因含糖量太高而降低了其营养价值，炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值，健康不太适合用来代替普通牛奶 ，食物其甜度很高。炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，不太适合用来代替普通牛