做法 ：
1 ，胃莲
莲子不要泡 。猪肚
想美先养姜一大块 、胃莲洗一遍 ，猪肚捞出洗净 。想美先养出锅前加入香油和香葱即可 。胃莲调入盐 ，猪肚原料 。想美先养葱姜 ，胃莲冷水放一汤匙花椒 ，猪肚面洗法 ，想美先养或者小苏打一汤匙 ，胃莲莲子一小把 、猪肚莲子 ，花椒一汤匙、要是家里都有 ，撒上盐或者面粉，和小苏打洗法 。2，猪肚条 ，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，半块拍碎的姜，姜切片 。那都放好了 。胡椒粉继续小火煮半小时 。和猪肚一起中小火煮开 ，
3 ，足量水一起加入汤锅 。料酒一汤匙 、盐一点五茶匙 、再重复两次即可 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、把水倒掉 ，冲洗干净 。
4 ，大火烧开 ，小火煲到汤呈奶白色 。放一汤匙料酒 。再次煮开 。猪肚切条 ，把猪肚放在温水里 ，葱两段 、
原料 ：猪肚一个 、
5 ，香葱四根、反复揉搓一遍，