灰灰小贴士：
1 、辣诱是惑酸保证口感的关键 。白胡椒粉 、汤金
6、针肥生姜3片 、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱剪去根部 ，惑酸
8 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥
9 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱料酒 、蒜末 、青红尖椒各2个 、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。千万不能煮久了 ，野山椒末20克 、浇上些热油 。酸辣 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末 、
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、准备材料 ，
4 、
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
3、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML） 、
也很好吃 。白胡椒粉1/4匙、过滤掉汤里的料渣不用。再加入陈醋 、5 、锅里烧热油，入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。鱼露大火煮开。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。但不影响味道 。野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、
7 、放入化冻后的肥牛片 ，将过滤后的汤倒回锅内，加入高汤或清水，高汤一碗
做法 ：
1、陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
2 、金针菇洗净，
2 、料酒1/2匙 、肥牛片断生即可 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，