做法：
1 、少皆
8 、名菜
调料 ：盐、锅包下姜丝炝锅，另取一只小碗 ，
3 、鸡精 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，加少许料酒 ，
5 、倒入炸好的肉片 ，猪里脊肉切厚片 ，
2 、胡椒粉 、生抽 、白糖、大葱丝炒香 。料酒、醋 、淀粉 、
原料 ：猪里脊肉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
4 、
6 、往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 、鸡精调匀做成料汁 。胡萝卜、生抽 ，放入胡萝卜 ，
7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。香菜。