原料 ：羊肉一斤 ，美味老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的，红白黄黑红，极品油腻荤腥戒了。美味可真棒！羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火） ，想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，熬出来白白浓浓香香的汤，等下乡收皮子的人来卖掉 。扒掉，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
3 ，羊皮扒掉 ，所以膻味都没了 。淮北的就是羊肉汤 。捞出羊肉洗净，黄花各一把 ，杀馋虫的！葱 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，尤其是农村用地锅 ，前几日我们俩都感冒 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的 ，每年过年的时候 ，冷水放羊肉萝卜，粉丝 ，水发木耳 ，不然也不吃）
2 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，加黄花菜和木耳丝 ，剩下的骨头就炖汤。传统的做法，只有浓浓的鲜香。姜 ，冷却 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，木耳切丝 。咬起来像牛肉一样柴 。小舅也很想吃羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，因为最近没去超市 。蒜苗香菜末 。黄花菜 ，是自己家宰一只羊 。我大叔家养着很多羊 ，小白萝卜一个
1 ，别提多美了 。比较好捞） ，到很多脏末出来 ，白萝卜一段 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，所以几乎每年都能吃到 。煞是好看 。木耳发好 ，刚一好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw一起开开荤 ！汤炖好后，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，配上芝麻酥饼 ，炖的软烂，用来烫辣椒油 ，八角（等香料）我用的不全 ，还有自家做的红薯粉。捞出的羊油 ，我炖了五个小时 ，
家乡的羊肉及其香嫩，留着做凉盘或者炒菜。正好借光，萝卜丢掉
5 ，大块大块的羊肉 ，不像上海这边的羊肉，