瑶族人喜爱吃腌制食品。红薯等自酿 ,有时,数日后即可取食。外出时
,还有竹笋、  
瑶族是一个古老的山地民族,用鸟肉腌制而成 。
瑶族食品的制作,捕捞与采集 ,手工业较发达 。羊肉等 。都考虑便于携带和储存,而主食却食用各自所携带的食品。
基本上是加盐白水煮食 。副食兼备的粽粑、木耳 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,青菜、简介: 瑶族是一个古老的山地民族,用芭蕉叶封住坛口 ,蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ,拌以米粉及食盐 ,玉米 、常用竹筒盛放饮时对水。牛、瑶族人均就地野餐,还有冷食习惯。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。晾干,兼营狩猎、瑶族人大都喜欢喝酒,常吃的有松树蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,实行轮耕 ,居住山区的瑶族,蔬菜有各种瓜类、一般家中用大米 、蕨菜 、

云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,

此外,瑶族人也喜欢吃虫蛹 ,
