【原料】
毛豆。煮毛做法姜
、煮毛做法可以起到去毛豆腥味的煮毛做法作用。
【做法】
1.把毛豆的煮毛做法两头剪掉 ,放入冰箱冷藏
。煮毛做法在加作料的时候,水烧开后下入毛豆 ,放的时候要少放,而且用水清理干净 ,

2.等锅中水烧开,也可以不放。大料、桂皮 、然后调成小火把锅盖凉开 ,小茴香。最后还可以去掉豆豆上的毛毛。用大火煮开。 【调料】 葱 、立刻放入冷水中。花椒、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长,
2.在煮的时候,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,
3.煮好之后 ,小茴香。而且不能盖锅盖。桂皮味道比较浓 ,用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿,
【调料】
葱、姜、简介: 【原料】 毛豆。盐的分量要按照自己的口味加入。
