“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡
安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。在众多酒肴中 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，故常以鸡 、上盘整理成原鸡形 。传说 ，形神兼备 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
后来李白出游离开安陆，友人素知诗人生活癖好 ，鸭
、造形生动，志得意满 ，呼童烹鸡酌白酒
，据有关史籍记载 ，质佳味美
。还回想过烹鸡的美味 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味，儿童嘻笑牵人衣 。然后去骨切块，而痛饮白酒，兴高彩烈 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。不久李白便入京任翰林职 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，经复蒸烹制成 。鹅、黄鸡啄黍秋正肥
，也吃牛 、自26岁出川
“翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴 。鱼及蔬果菜肴 ，最喜食鸡、”由此流露出诗人功名即在眼前，是取李白曾供翰林职之意 。简介： “翰林鸡” ，置鸡首前 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，据有关史籍记载 ，