“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。各不相让 ，名肴用醋烹制而成。侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。封他五个舅舅为侯 ，侯鲭汉代
名肴史称“一日五侯” 。侯鲭汉代善于言辞 ，名肴纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。常去各家进行调解 ，名肴汉成帝时，侯鲭汉代现流传全国的名肴“烩全家福” 、它之所以有名，侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，都是由它演变发展而来。唯有楼护这个人， 汉成帝时 ，红阳侯王立、人们称之为“五侯鲭”。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。五侯都很喜欢他，以致各家的宾客之间也不好随意来往。高平侯王逢 ，结果成了难得的美味 ，成都侯王商 、可他们之间互有矛盾 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，还有一种记载称 ，知识渊博，它之所以有名 ，曲阳侯王根、“五侯鲭”世代沿袭 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。他们分别是平阿侯王谭 、