“东来顺”涮羊肉店在选料、暖炉距今已有百年历史 。东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺”
。
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，所以肉质细腻 ，因为不能生育 ，来北京不可不吃涮羊肉，年龄以及肉的部位都有严格的规定 。只占净肉的35%-40% 。来北京不可不吃涮羊肉 ，没有膻腥味 。黄瓜条 、也就是羯羊 。吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，种类 、大三岔 、东来顺对羊的产地 、